1、池水pH值的調(diào)節(jié)。南美白對蝦養(yǎng)殖適宜的池水pH值范圍是7.9-8.5，整個養(yǎng)殖過程都要求池水pH值保持穩(wěn)定，pH值過高或過低均會影響蝦的生長。
解決方案：池水pH值過高，可施用降堿菌(醋酸菌及乳酸菌制劑)或工業(yè)醋酸調(diào)節(jié);pH值過低，可施用熟石灰調(diào)節(jié);若pH值不穩(wěn)定，上午和下午變化差值太大，可施用大理石粉、白云石粉(碳酸鈣)和小蘇打，以提高水體的緩沖能力(即增加水體中二氧化碳的濃度)。
2、水色發(fā)紅、發(fā)白、發(fā)黑的處理。蝦池水色發(fā)紅是甲藻繁殖過盛，而水體發(fā)白一般意味著細菌大量滋生，發(fā)黑則是水質(zhì)嚴重老化、有機物含量過多。
解決方案：先排掉50%的池水，在晴天上午施用強克202，3小時后加水，下午施用超級底凈，晚上增加增氧機開動時間，72小時后再施用綠水利生素或益水寶(芽孢桿菌)，水質(zhì)即可轉(zhuǎn)為正常。
3、防止“轉(zhuǎn)水”和“倒藻”。在“轉(zhuǎn)水”發(fā)生前，蝦池水體表面暗淡，此時排水30-40厘米，施用活性黑土(腐植酸鈉)，再加水至原水位。養(yǎng)殖前期出現(xiàn)“倒藻”，主要原因是水體缺乏營養(yǎng)鹽類，應施用單細胞藻類生長素，保持水體透明度在25-30厘米;養(yǎng)殖后期出現(xiàn)“倒藻”，是因為水質(zhì)老化，應先排水30-40厘米，施用益水寶，然后加水至原水位。
4、怎樣抑制絲狀藻。南美白對蝦蝦苗下池后，池底產(chǎn)生絲狀藻，主要原因是肥水后時間過長，池水太淺，水質(zhì)偏瘦。此時不能施肥，否則絲狀藻會迅速長滿整個池底，也不能使用藥物。
解決方案：添加新水至水位達1米左右，每畝水面1米水深施用光合細菌5公斤，或從其他健康池抽水引進藻種，在晴天上午施用活性黑土處理水質(zhì)，并遮擋陽光，再施用單細胞藻類生長素快速肥水，保持水體透明度20厘米，兩天后絲狀藻會因得不到陽光而死亡。
5、暴雨之后的蝦池管理。臺風、暴雨容易造成養(yǎng)殖池水體溫度、鹽度、溶解氧出現(xiàn)嚴重分層現(xiàn)象，pH值急劇下降，并可能產(chǎn)生底部缺氧，出現(xiàn)“倒藻”現(xiàn)象，對南美白對蝦生長極為不利。
解決方案：暴雨過后要開啟增氧機，用熟石灰調(diào)節(jié)池水pH值至正常，投飼量適當減少，也可以暫時停喂。在飼料中添加免疫多糖、維生素C、對蝦病毒凈及生物酶活性添加劑等，增強對蝦抗應激能力。
6、養(yǎng)殖前期不宜大排大灌。關(guān)于養(yǎng)蝦能否“大排大灌”的問題一直存在爭論，但這主要看對蝦體質(zhì)、蝦池水質(zhì)和水源供應情況而定。南美白對蝦養(yǎng)殖前期和中期(養(yǎng)殖60天以內(nèi))，不宜大排大灌。養(yǎng)殖后期(養(yǎng)殖90天左右)水色濃，透明度低，可以進行大排大灌，排水量可達到或超過50%。但在疾病發(fā)生期，則不能大排大灌。
7、怎樣提高淡水養(yǎng)殖成活率。南美白對蝦是一種適應性很強的蝦類，在淡水內(nèi)養(yǎng)殖，生長速度和病害防治比海水養(yǎng)殖更具優(yōu)勢。養(yǎng)殖成功的關(guān)鍵因素是蝦苗淡化技術(shù)和提高蝦苗下池成活率技術(shù)。蝦苗從海水到淡水，需要一個漸進的淡化適應過程，淡化時間不能過短。南美白對蝦育苗場只能將鹽度淡化到2-5‰，養(yǎng)殖場要設置小水池(30-50平方米)，配制與育苗場鹽度相同的人工海水，用工業(yè)鹽和海水微量元素配制，也可用鹽鹵或自然海水配制。先將蝦苗放到小水池中，投喂蝦片或豐年蟲，并充氣以防缺氧，每天添加淡水，注意觀察蝦苗的反應，每天可降低鹽度0.5-1‰，約經(jīng)10天左右，鹽度降到0.5‰以下時，蝦苗適應淡水，可以從小水池轉(zhuǎn)移到大池中養(yǎng)殖。在養(yǎng)殖后期，要控制藍藻過度繁殖，防止水華危害。
8、蝦池水體發(fā)光怎么辦。造成南美白對蝦養(yǎng)殖水體發(fā)光的原因是發(fā)光細菌、發(fā)光甲藻和夜光蟲大量繁殖。水體發(fā)光時，如果尚未放苗，應排掉池水，重新進水、消毒、培肥。已經(jīng)放苗的水體發(fā)光池，應使用單細胞藻類生長素迅速培肥水質(zhì)，使水體透明度保持20厘米以內(nèi)，發(fā)光現(xiàn)象即可消失。
9、快速處理嚴重惡化的蝦池底質(zhì)。造成蝦池底質(zhì)嚴重惡化的原因有：養(yǎng)殖前期肥水過度，肥料施用過多;飼料投喂過多，飼料殘留、糞便沉積;水質(zhì)調(diào)控處理措施不妥，消毒劑種類和用量使用不當，殺滅菌藻嚴重，尸體腐爛，造成底質(zhì)嚴重惡化，流質(zhì)性淤泥過厚、發(fā)臭、發(fā)黑，水體透明度極低，各種有毒有害物質(zhì)嚴重超標。
解決方案：⑴每次排換水30厘米，連續(xù)2-3次。保持水深在1.3米左右，開啟增氧機(水車式增氧機)，利用水流的向心力，將淤泥推送到池塘中部，利用中間排污系統(tǒng)將淤泥排出池外，保持池塘四周底部干凈。⑵使用綠水利生素等有益微生物活化后拌沙遍撒，讓其沉入底部，分解氧化淤泥。撈除水面浮物。5天后，加水恢復到原水位。
10、辨因解決對蝦游池問題。南美白對蝦游池表現(xiàn)為蝦沿池邊不停狂游，直至體力衰竭，若處理不當，會發(fā)生重大損失。南美白對蝦游池的原因主要有以下幾個方面。
⑴飼料投喂不足，產(chǎn)生饑餓性游池。判斷方法：有部分蝦沿池壁來回游動，尋找食物。解決方案：增加投喂量，在飼料中添加大蒜素或利胃寶，并適量換水。
⑵底質(zhì)嚴重惡化，底部缺氧造成游池。表現(xiàn)癥狀為蝦快速狂游。此時應檢查池底，化驗水質(zhì)，看溶解氧、亞硝酸鹽、氨氮含量是否超標。解決方案：排換水30厘米，開啟增氧機，并施用綠水利生素、益水寶或中魚高能復合菌等，改善水質(zhì)。⑶習性性游池，每逢初一或十五，月缺月圓，潮漲潮落時，對蝦會隨潮汐的變化規(guī)律而活動頻繁。這種游池不很強烈，但吃食量明顯減少，1-2天可恢復正常。解決方案：在游池時排水30厘米以上，快速加水復位，同時停止投料，促進對蝦同步脫殼，促進生長。
⑷由于環(huán)境(氣候、水質(zhì))突變或感染病癥，蝦產(chǎn)生強烈不適，引起應激性游池。解決方案：提高水位，施用活性黑土，在飼料中添加對蝦病毒凈和免疫多糖及生物酶活性添加劑等抗應激藥物，采取防病措施，預防病害發(fā)生。
⑸水下游池(也稱暗游池)。這種情況很難發(fā)現(xiàn)，危害也大，需要養(yǎng)殖者認真觀察，分析原因，對癥下藥，才能迅速解決。
11、治病解毒防“死底”。南美白對蝦養(yǎng)殖到50-60天，體長6-7厘米時，普遍存在“死底”問題。“死底”現(xiàn)象產(chǎn)生的原因有兩種：感染桃拉病毒和亞硝酸中毒。
解決方案：⑴排換水30厘米，用強克101消毒，連續(xù)2天;施用超級底凈處理底質(zhì)。⑵開啟增氧機，3天后，施用硝化寶或硝化素，用沸石粉拌和，使之沉入池底。⑶在飼料中添加對蝦病毒凈或強肝靈和免疫多糖等，每天喂2次，連喂7天，“死底”現(xiàn)象會逐步減少，直至停止。在治愈后要勤觀察，做好預防工作，否則會周期性出現(xiàn)死亡高峰。
12、弱毒性白斑病可以治愈。南美白對蝦白斑病分細菌性白斑病和病毒性白斑病。細菌性白斑病采取常規(guī)方法治療。病毒性白斑病又可分為強毒性白斑病和弱毒性白斑病。強毒性白斑病(又稱硬殼白斑病)目前尚無有效治療方法。具體癥狀：對蝦全身布滿白斑，斑點很有規(guī)律，呈花朵狀，圓心明顯，甲殼很硬，容易剝離，肝臟、胰臟腫大、糜爛。這種情況應果斷處理，不得拖延。弱毒性白斑病可以治愈，主要是通過調(diào)節(jié)水質(zhì)和增加蝦體免疫抵抗能力。用強克101進行水體消毒，連續(xù)2次，用活性黑土處理水質(zhì)。72小時后，用益生素、綠水之源活菌改善水質(zhì)，輔以內(nèi)服對蝦病毒凈、免疫多糖、維生素C等。切勿使用刺激性強的化學消毒劑，否則會加速南美白對蝦死亡。
13、蝦苗長不大重新放苗。南美白對蝦蝦苗長不大的原因有4種：⑴種蝦近親繁殖，引起蝦苗嚴重退化。⑵育苗過程大量使用抗生素，或高溫育苗(超過35℃)。⑶感染細小病毒，即患傳染性皮下及造血組織壞死癥。⑷對蝦飼料缺乏營養(yǎng)或配方不合理。
解決方案：對前3種情況，應及時處理，重新放苗。對第四種情況應更換飼料，適當投喂鮮活飼料，并在飼料中添加利胃寶、免疫多糖，強化營養(yǎng)，同時加強換水，促進南美白對蝦脫殼。
14、預防對蝦缺氧浮頭措施。南美白對蝦對水中的溶解氧要求較高(4毫克/升以上)，一旦出現(xiàn)缺氧浮頭，對蝦免疫抗病能力和生長速度急劇下降，致病微生物趁虛而入，導致疾病發(fā)生。因此，南美白對蝦養(yǎng)殖最忌缺氧浮頭。在規(guī)模化的大型養(yǎng)殖場，每天都要檢測水質(zhì)，測定溶解氧含量。當水中溶解氧下降到2毫克/升時，要采取相應的措施預防缺氧浮頭。小型養(yǎng)殖場或個體養(yǎng)殖戶，應根據(jù)天氣、水質(zhì)、養(yǎng)殖密度、對蝦生理狀態(tài)進行綜合判斷，及時預防。對蝦缺氧浮頭有如下征兆：⑴高溫悶熱或陰雨天氣，氣壓下降;⑵養(yǎng)殖后期，池底惡化、水色較濃;⑶對蝦攝食量突然減少，池壁有大量對蝦靜伏不動。
解決方案：缺氧浮頭容易發(fā)生在早晨6點左右，在養(yǎng)殖季節(jié)，特別是惡劣天氣，要加強巡池，發(fā)現(xiàn)南美白對蝦有缺氧征兆時，立即開啟增氧機，加大進水量，并拌沙遍灑高能氧。缺氧浮頭現(xiàn)象暫時解除之后，使用超級底凈或綠水利生素改善水質(zhì)，防止再次缺氧。對蝦養(yǎng)殖場應隨時備用增氧劑。
15、快速控制池水氨氮和亞硝酸鹽。養(yǎng)殖水體產(chǎn)生氨氮、亞硝酸鹽和硫化氫的原因是：底質(zhì)嚴重惡化，殘留飼料、糞便和死亡生物尸體等有機物沉淀;由于使用消毒劑，水體生態(tài)系統(tǒng)失衡，有機物得不到完全氧化和分解。
解決方案：在養(yǎng)殖前期，使用綠水之源活菌調(diào)理水質(zhì)，營造水體自然生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán);養(yǎng)殖中期，使用益水寶或綠水利生素，改善底質(zhì)和水質(zhì);養(yǎng)殖后期，使用硝化寶或硝化素，促進水體良性生態(tài)系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)。并在飼料中添加對蝦病毒凈，提高南美白對蝦活力。
16、軟殼病防治方法。南美白對蝦軟殼病的癥狀為甲殼薄而軟，殼與肉接近分離，有時殼下有積水，甲殼粗糙，病蝦瘦弱，活力差。軟殼病蝦不耐運輸，商品價值低。發(fā)病原因有：⑴投喂的飼料營養(yǎng)不全面，鈣、磷比例不平衡，或者飼料投喂量長期不足，這是南美白對蝦發(fā)生軟殼病的主要原因。⑵使用某些殺蟲劑不當，直接導致產(chǎn)生軟殼病。⑶水體中重金屬離子含量過高，中后期水質(zhì)惡化。
解決方案：⑴嚴把飼料質(zhì)量關(guān)，選擇營養(yǎng)全面的優(yōu)質(zhì)飼料，切勿投喂霉變過期飼料。⑵在飼料中添加免疫多糖和維生素C，適當投喂新鮮飼料。視對蝦吃料具體情況，增加投喂數(shù)量。⑶加強排換水，定期施用芽孢桿菌、EM菌等微生物活菌制劑，并經(jīng)常使用活性黑土改善水質(zhì)和底質(zhì)，維持水體生態(tài)系統(tǒng)平衡。⑷適當控制蝦苗放養(yǎng)密度。養(yǎng)殖后期注意保養(yǎng)池底，防止蝦池底質(zhì)惡化。
17、非生物性鰓絲黑變防治方法。南美白對蝦發(fā)生非生物性鰓絲黑變(俗稱黑鰓病)的原因有以下4種。
⑴中毒性黑變。養(yǎng)殖水體受到化學物質(zhì)的污染，特別是重金屬離子，如銅、鎘、汞、錳等，氨氮、亞硝酸鹽濃度過高，pH值偏低，產(chǎn)生慢性中毒等引起黑變。解決方案：經(jīng)常檢測水質(zhì)，使用清潔水源，定期施用沸石粉、活性黑土、超級底凈、EDTA鈉鹽，以吸附和絡合有毒有害化學物質(zhì)。
⑵藥物性黑變。由于使用藥物不當造成，如高錳酸鉀、硫酸銅用量過大，藥物粘附于南美白對蝦鰓絲表面，損傷鰓絲，引起黑變。解決方案：避免使用此類藥物，或使用后加強換水，切勿超量使用。
⑶營養(yǎng)性黑變。飼料中缺乏維生素C或維生素C含量不足，引起鰓絲黑變。這種情況比較常見。解決方案：定期在飼料中添加維生素C。
⑷環(huán)境性黑變。養(yǎng)殖水體淤泥、有機碎屑、殘留飼料、糞便等有機污染物含量過高，粘附于對蝦鰓絲，常伴有固著類纖毛蟲，引起黑變。解決方案：強化換水，加強營養(yǎng)，開啟增氧機增氧。定期施用綠水利生素等微生物制劑，維持水體生態(tài)平衡。
18、脫殼不遂癥防治方法。南美白對蝦發(fā)生脫殼不遂癥的原因主要有以下3種。
⑴對蝦感染慢性疾病，進食減少，體質(zhì)衰弱，脫殼時體力衰竭，導致死亡。解決方案：在飼料中添加脫殼素、維生素C和免疫多糖。
⑵ 水質(zhì)不良，底質(zhì)惡化，池水長期處于低溶氧狀況下，或夜間溶解氧偏低，水底有害物質(zhì)含量過高，對蝦處于高度應激狀態(tài)，無力脫殼。解決方案：加強換水，換水后用超級底凈、活性黑土處理水質(zhì)和底質(zhì)，2天后施用益水寶或綠水利生素，維持良好的水質(zhì)和底質(zhì)。 ⑶飼料缺鈣或蝦體鈣代謝出現(xiàn)障礙，造成脫殼困難。解決方案：在飼料中添加利胃寶，適當投喂鮮活飼料，同時加強換水，增強南美白對蝦對鈣磷的吸收能力。