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磷酸鹽 卡拉膠 保水劑 護(hù)色劑

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圖片 標(biāo) 題 更新時間
牛羊肉卷保水抗氧化劑
（鎂、鋅）強(qiáng)度，螯合金屬離子，從肌理上抑制鐵離子氧化變色具有突出效果，從而制造出更好的成品建議添加量：原料肉1%－1.2%。使 		2020-07-06
牛排復(fù)配水分保持劑
具有安全性及純度高、溶解速度快、護(hù)色能力強(qiáng)等突出優(yōu)點(diǎn)，是國內(nèi)企業(yè)產(chǎn)品無法突破的優(yōu)勢。結(jié)合的方法研制的牛排專用保水劑，從而 		2020-07-06
素肉粉
提高產(chǎn)品彈性仰止淀粉反生發(fā)渣抗冷凍增加粘性結(jié)構(gòu)降低成本。能在高溫條件下形成脆性強(qiáng)有嚼勁結(jié)構(gòu)飽滿號特點(diǎn)。注射卡拉膠增強(qiáng)肉的 		2020-07-06
雞肉絲丁片類制品保水劑
特點(diǎn)：銳思創(chuàng)專家團(tuán)隊(duì)根據(jù)調(diào)理肉制品的特點(diǎn)和客戶需求研發(fā)的無磷保水劑系列產(chǎn)品針對性的解決了調(diào)理肉制品加工領(lǐng)域普遍磷超標(biāo)的缺 		2020-07-06
牛羊肉去黑線
會促使肉表變成紅色，隨著這種紅色元素不斷上浮到肉表面聚集，繼續(xù)氧化，容易變成黑色，銳思創(chuàng)專家線產(chǎn)品，從根本上解決和控制氧 		2020-07-06
醬牛肉保水劑
出成率在85%左右，口感風(fēng)味俱佳，具有其它企業(yè)產(chǎn)品無法突破的優(yōu)勢。功能：本保水劑能迅速溶解滲透到肉類原料中，從而改變?nèi)忸愒?/span> 		2020-07-06
調(diào)理品無磷保水劑
R60系列: 保水性強(qiáng)，制成口佳，主要用于各種串類等調(diào)理肉制品的加工；使用方法：將銳思創(chuàng)保水劑按比例和其他配料混入冰水中加入 		2020-07-06
肉制品保水劑
功能：有助于迅速溶解滲透到肉類原料中，從而提高肉類原料的PH值，促進(jìn)鈣激活酶對肉的嫩化和保水，同時提高溶液離子（鎂、鋅）強(qiáng) 		2020-07-06
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