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食蟹好時節 中秋“蟹”意濃
發布時間:2016-09-21        瀏覽次數:13        返回列表


俗話說:“農歷八月挑雌蟹,九月過后選雄蟹”。雖然夏天過去了,但秋老虎還在,天氣依然很熱,那么大閘蟹是如何保鮮的呢?

 

 

大閘蟹冷藏柜保存方法一


用冷柜保存陽澄湖大閘蟹。所購大閘蟹數量不多能在三天左右吃完的保存比較簡單:選活力旺盛的大閘蟹,把大閘蟹的腳捆起來以減少大閘蟹體力消耗,然后放在冷柜里冷藏,溫度保持5℃-10℃,蓋上濕毛巾保存即可。

 

大閘蟹冷藏柜保存方法二


選活力旺盛的大閘蟹,準備一個30-50公分高的塑料桶/盆,把大閘蟹放入其中不能層疊;然后加水至大閘蟹身體的一半高主要是保濕,不能把大閘蟹全部埋住。

 

大閘蟹冷藏柜保存方法三


如果所購陽澄湖大閘蟹量多三五天吃不完,最好的保存辦法是,把自己的浴缸作為臨時的池子。大閘蟹生命力強,一般保存方式:保存溫度約5℃,平時放置生鮮臺上(下面鋪少許冰):2-3小時噴水一次

 

蘇州科瑞森制冷科技有限公司是一家集研發、設計、生產、銷售、服務于一體的商業制冷設備企業。出色的外觀設計,過硬的產品質量,讓大閘蟹保存更長久,味道更加鮮美。

 

 

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