牛皮紙包裝袋的目的：
1、物理保護(hù)，貯藏于包裝袋內(nèi)的面包需要避免擠壓、撞擊，震動(dòng)，溫差等現(xiàn)象。
2、外殼保護(hù)，外殼可以使面包與氧氣、水蒸氣、污漬等隔開(kāi)，防滲漏亦是包裝設(shè)計(jì)的必要因素。
3、封裝或裝入同一個(gè)包裝，同一種類的小物件塞入一個(gè)包裝里是節(jié)省體積的好方法。粉末和顆粒狀物體則需要封裝起來(lái)。
4、傳達(dá)信息包裝與標(biāo)簽告訴人們包裝或食物如何使用，運(yùn)輸，回收或處理。
5、面包包裝袋可以在減少運(yùn)輸風(fēng)險(xiǎn)中發(fā)揮重要的作用。面包包裝袋還可以避免食物歸到其它商品中去。面包包裝還能降低食物被偷吃的可能。一些食品包裝很牢固而且有防偽標(biāo)識(shí)，作用是保護(hù)商家的利益免受損失。面包包裝袋上可以有鐳射標(biāo)識(shí)，特別顏色，短信認(rèn)證等標(biāo)簽。另外零售商為預(yù)防偷竊，面包包裝袋上貼有電子監(jiān)控標(biāo)簽，等消費(fèi)者拿到店的出口用以消磁。
6、便利，面包包裝袋可能具備有便于添置，裝卸，堆放，展示，銷售，打開(kāi)，重裝，使用和再利用。
牛皮紙也可叫做淋膜牛皮紙，就是將塑料粒子通過(guò)流延機(jī)涂覆在紙張表面的復(fù)合材料，其特點(diǎn)就是復(fù)材料可以防油、防水（相對(duì)的）、可以熱合。目前淋膜紙被廣泛使用于各行各業(yè)。
淋膜紙的淋膜原理就是聚丙烯或低壓聚乙烯塑料袋，為其表面再罩上一層厚度僅0.04厘米的高壓聚乙烯靜電膜層后，便成為淋膜。其厚度僅0.2～0.24厘米，每平方米重量?jī)H160克，重量輕，但其縱橫向抗拉強(qiáng)度*高能達(dá)120千克，抗溫能力由70℃到零下40℃，而且無(wú)味無(wú)毒耐磨耐搓，能在紅外線、紫外線、激光或風(fēng)霜雨雪及酸堿等各種生態(tài)或物理化學(xué)環(huán)境下長(zhǎng)期使用，從而成為國(guó)際上開(kāi)發(fā)利用的基礎(chǔ)材料。