葡萄糖吸濕性高，用于糕點，焙烤食品等食品中，保持產品松軟，保質期長，增加食品的口感。葡萄糖的冰點低，用于飲料，泠食生產中，生產出的產品具有涼爽可口的感覺。萄糖用作水質穩定劑，其優表現在：葡萄糖具有明顯的協調效應，適用于鉬，硅，磷，鎢，亞鹽等各種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果大大提高。
葡萄糖與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加，葡萄糖阻垢能力技術要求對鈣，鎂，鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3+有極好的螯合作用，葡萄糖作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用。
葡萄糖在污水處理中作為污泥營養源，比尿素來得快。污水處理調試期間投加葡萄糖等是為了提供碳源，這是為了更好的培養，提高污水的可生化性。污水處理中作為污泥營養源，比尿素來得快，若運行的系統中COD，BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。
工業葡萄糖用作水質穩定劑，其優表現在：葡萄糖具有明顯的協調效應，適用于各種配方，由于協調效應影響，緩蝕效果大大提高，葡萄糖與一般緩蝕劑相反，緩蝕率隨溫度升高而增加，葡萄糖阻垢能力技術要求對鈣，鎂，鐵鹽具有很強的絡合能力，特別對Fe3 有極好的螯合作用。
萄糖作為循環冷卻水緩蝕阻垢劑，是目前所使用的其他緩蝕阻垢劑所無法比擬的，可達到滅公害的作用，工業葡萄糖粉在污水處理中作為污泥營養源，比尿素來得快。凈水材料廠葡萄糖具有以下特點：本品為白色結晶性粉末，產品純度。
實現了分子過濾，把小分子的葡萄糖分子濾過，把大分子的多糖全部截留，使葡萄糖純度達，簡化傳統工藝的多道工序，完全取消了活性炭和助濾劑的使用，EU值遠遠低于現有標準的，工業葡萄糖又稱全糖或食品級葡萄糖，是以淀粉或大米經為原料，經液化，葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉，又稱全糖粉或食品級葡萄糖粉。產品廣泛應用于污水處理，化工，食品，微生物發酵等行業.。
便得到了無色，純度高的精制糖化液。將此精制糖化液濃縮，在結晶罐冷卻結晶，得含水α一葡萄糖結晶產品，在真空罐中于較高溫度下結晶，得到無水β一葡萄糖結晶產品，在真空罐中結晶，得無水α一葡萄糖結晶產品。產品廣泛應用于污水處理，化工，食品，微生物發酵等行業。
工業葡萄糖的一水結晶葡萄糖或白砂糖出現過結塊現象，輕微的結成小團塊，稍為打擊即散開，嚴重時形成堅硬的大糖塊，類似石塊，用大錘也難打散。實踐經驗，多種因素都會影響到一水結晶葡萄糖或白砂糖是否會結塊和結塊是否嚴重，但結塊的基本原因和過程則是相同的。結晶糖結塊較重要的條件是：產品的水分和包裝過程的溫度，促成結塊的條件：晶形，粒度，雜糖，貯存溫濕條件等。如何減少水汽和熱氣是解決結塊問題的關鍵。
工業葡萄糖分子中含多個氫鍵，亦于空氣中的水分子締合，長時間存放于潮濕的環境下易結塊。一水葡萄糖為葡萄糖的一水合物，干燥環境下加熱后可得無水葡萄糖保存時應保持環境的干燥，避光保存。制備污水處理工業葡萄糖的方法有很多，不知道大家是否了解生物發酵法，接下來給大家介紹一下相關的內容。
工業葡萄糖生物發酵法包括zhenjun發酵和xijun發酵，另外還有固定發酵工藝。工業葡萄糖整個發酵過程約需20h，當殘糖降至1g/L時可以認為發酵結束。菌體與發酵液分離后，發酵液經真空濃縮，結晶可得葡萄糖酸鈉晶體，或經噴霧干燥后制得工業葡萄糖粉產品。
工業葡萄糖又稱污水處理工業葡萄糖或培菌工業葡萄糖，是以優良淀粉或大米經為質料，經液化，葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后單調成葡萄糖粉，又稱工業糖粉或工業級葡萄糖粉。白色粉狀固體，微生物發酵，污水處理等工作。