甜品甜點(diǎn)海南去哪學(xué)？甜品師要學(xué)哪些？海南學(xué)甜品糕點(diǎn)到海南新東方，學(xué)校就在海口，多種甜品糕點(diǎn)可以學(xué)習(xí)，種類多，學(xué)習(xí)快，實(shí)操教學(xué)包教會，海口短期甜品糕點(diǎn)培訓(xùn)班，周末也可以學(xué)習(xí)，做給家人朋友吃或者開店，歡迎來電了解課程費(fèi)用。

甜品烘焙人才應(yīng)當(dāng)具備法式、英式、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，制作港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、芝士類甜品、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干、酥點(diǎn)、泡芙、蛋撻、比薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點(diǎn)精品，同時，還需要懂得西點(diǎn)行業(yè)管理和經(jīng)營。

1、小點(diǎn)心類

以黃油或白油、綿白糖、雞蛋、富強(qiáng)粉為主料和一些其它輔料而制成的一類形狀小、式樣多、口味酥脆香甜的西點(diǎn)（如黃油、果醬小點(diǎn)心，黑白臉）。

2、蛋糕類

西點(diǎn)中塊形較大的一類產(chǎn)品。它具有組織松軟、香甜適口、裝飾美觀等特點(diǎn)。

蛋糕類分軟蛋糕（如青蛋糕、花蛋糕）、硬蛋糕（如水果蛋糕、太陽糕）兩種。

3、起酥類

產(chǎn)品的主要原料是面和油。產(chǎn)品式樣美觀大方，種類很多（如冰花酥、奶卷如意酥）。

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