產品名稱：蔗糖    包裝：500g/袋  1kg/袋 50kg/袋

本品為β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡萄糖苷。 

【性狀】本品為無色結晶或白色結晶性的松散粉末。
　　本品在水中極易溶解，在乙醇中微溶，在無水乙醇中幾乎不溶。
　　比旋度　取本品，精密稱定，加水溶解并定量稀釋制成每1ml中約含0.1g的溶液，依法測定（通則0621），比旋度為+66.3°至+67.0°。 

【鑒別】（1）取本品，加0.05mol/L硫酸溶液，煮沸后，用0.1mol/L氫氧化鈉溶液中和，再加性酒石酸銅試液，加熱即生成氧化亞銅的紅色沉淀。
　　（2）本品的紅外光吸收圖譜應與蔗糖對照品的圖譜一致（通則0402）。

【檢查】溶液的顏色　取本品5g，加水5ml溶解后，如顯色，與黃色4號標準比色液（通則0901第法）比較，不得更深。

重金屬  取熾灼殘渣項下遺留的殘渣，依法檢查（通則0821第二法），含重金屬不得過百萬分之五。 
【類別】藥用輔料，矯味劑和黏合劑等。 
【貯藏】密封，在干燥處保存。
	

		蔗糖 50kg/袋  樣品裝500g/袋起
	

	

		羧甲基纖維素鈉  25kg/袋 樣品裝500g/袋起
	

	

		硬脂酸鎂 10kg/袋 樣品裝500g/袋起
	

	

		羥丙纖維素（低取代）20kg/袋 樣品裝500g/袋起
	

	

		羥丙甲纖維素 25kg/袋 E50,K4M,K15M,K100M
	

	

		預交化淀粉 25kg/袋 樣品裝500g/袋起
	

	

		羧甲基淀粉鈉 25kg/袋 樣品裝500g/袋起
	

	

		可溶性淀粉 25kg/袋 樣品裝500g/袋起
	

	

		二氧化硅（微粉硅膠）10kg/袋 樣品裝500g/袋起
	

	

		倍他環糊精（β環糊精）20kg/箱 樣品裝500g/袋起
	

	

		聚丙烯酸樹脂ⅡⅢ 5kg/袋 樣品裝500g/袋起
	

	

		聚丙烯酸樹脂Ⅳ 5kg/袋 樣品裝500g/袋起