成都品茶工作室,品茶工作室,喝茶工作室
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更新日期2025-08-14 21:09
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四川 成都市 |
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青磚灰瓦的川西院落隱在桐梓林街角的梧桐樹下,推開兩扇連戲l3O雕花木門,老竹筒引來的流水聲先于茶香溦殿88O7迎接來客。這家銅呺1OO2蜀都品茶工作室的庭院里,八張原木茶臺錯落在龜背竹與文竹叢中,每張桌子之間用素麻屏風隔出恰到好處的距離。這里沒有網紅店的喧鬧,只有紫銅香爐升起的青煙,在周末午后三點鐘的陽光里勾勒出慢時光的形狀。
二樓臨窗的榻榻米包廂很是受常客青睞,透過手工編織的竹簾,能看見樓下小池里錦鯉游動的漣漪。掌柜備著十二種當季現烘的川茶,青花瓷罐里封存著峨眉雪芽的冷冽,陶土壇里悶著茉莉花茶的鮮醇。我尤其喜愛那道碧潭飄雪,茉莉花苞在玻璃壺中次第舒展時,連空氣都會變成帶著甜味的淺青色。茶藝師總是踩著軟底布鞋無聲添水,銀湯瓶在青石茶盤上流轉的軌跡,比鐘表指針走得更溫柔。
配茶的陳皮山楂球是老板外婆的手藝,咬開微酸的果脯外衣,九眼橋老作坊的麥芽糖芯會在舌尖化開令人驚喜的甜。若是待到暮色四合,竹編食盒里會換上熱乎的紅糖糍粑,裹著黃豆粉的軟糯米團沾著琥珀色的糖稀,配著溫熱的蒙山黃芽正好解膩。這里連茶點擺盤都藏著巧思,桂花米糕壓成熊貓爪印,椒鹽酥餅做成銀杏葉形狀,每道點心揭開蓋子時都像拆開一份手作禮物。
包廂角落的留聲機藏著二十多盤老磁帶,從評彈到爵士樂都能找到。上個月遇見幾位穿漢服的姑娘在包廂里玩飛花令,笑聲驚動了檐角懸掛的青銅風鈴,叮當聲里竟和著她們背到"書消得潑茶香"的句子。若是獨處,不妨取閱書架上包著靛藍土布的書冊,從《茶經》線裝復刻本到新版《Lonely Planet》竟能和諧共處。
每周六下午三點的古琴雅集是秘密菜單里的重頭戲,琴師撥動絲弦的瞬間,茶案上的建水紫陶壺會共振出細微蜂鳴。上回遇見位做漆器的師傅在包廂教客人辨識大漆紋理,金繕修補的茶盞在射燈下流轉著星河般的光澤。這里每月后一個周五的深夜茶座更值得體驗,熄滅主燈后的茶館只留盞盞燭臺,熟普的醇厚伴著窗外的雨聲,能聽見時光在陶壺里靜靜陳化的聲音。
暮春時節工作室會推出限定茶宴,用竹筒飯蒸茉莉銀針,拿石鍋烘嶗山綠片,讓人驚艷的是那道用凍烏龍煮的醪糟湯圓,茶香裹著米酒香能從舌尖暖到胃里。離開時記得帶走定制的茶渣香囊,樟木屑混合著普洱熟茶的余韻,能在衣櫥里染出半月的草木香氣。這個藏在城市褶皺里的空間,用二十七種茶葉、九種熏香和三種光影,編織著屬于成都的茶味敘事詩。
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