蒲公英栽培種植技術

一、品種選擇及采種：國外有一些蒲公英優(yōu)良品種，如法國的厚葉品種，葉片大而肥厚。我國主要采集野生的蒲公英種子。采種時選擇葉片肥大、葉多色綠、鋸齒較深、根莖粗壯的植株作為采種栽培，在夏季，待花托由綠變黃時，于每天上午八九點鐘將花剪下，放室內后熟1天，待花序全部散開，再陰干1—2天，用手搓掉冠毛，曬干備用。蒲公英的留種采集應有固定的種子圃地。
二、蒲公英肉質直根的培育：用作生產體芽菜的肉質直根可以到野外直接采集。這樣雖然比較經濟，但肉直根不肥大，不能生產優(yōu)質的體芽菜，建議人工培育。
1.播前準備：選擇疏松肥活富含有機質的沙壤土為種植地。秋收后凈園并結合耕翻整地。每1畝施4000—5000公斤腐熟的優(yōu)質農家肥。翌年土壤化凍后按1.2米寬做畦，待播。
2.播種：在土溫達到I5℃以上時開始播種。在畦內開淺溝2—3厘米，溝距10厘米、寬10厘米，踏實澆透水，將種子摻細沙，拌均勻，撒播于溝內。覆土2—3厘米，最后在畦的兩邊插上竹弓片，蓋上塑料薄膜以保持蒲公英萌發(fā)的最適溫濕度。
3.苗期管理：播種后約9—12天出苗。幼苗出齊后，去掉薄膜并及時中耕除草、追肥澆水，促使苗子生長旺盛。當蒲公英幼苗進入2—3片、5—6片和7—9片真葉期時，應結合中耕除草分別進行3次間苗(間下的苗可上市)，最后一次按株距5厘米、行距10厘米選壯苗定苗，間苗定苗后一般均需及時澆水，定苗后，每平方米追施尿素15—20克，磷酸二氫鉀6—8克，結合追肥再澆一次水。此期應防止徒長與倒伏，并結合中耕，及時除掉田間雜草。
4.蹲苗與田間管理：蒲公英定苗后很快進入蓮座期，此期是為肉質根膨大打基礎的關鍵階段。此后一段時間不澆水，直到肉質根進入迅速膨大期。蒲公英抗逆性和抗病較強，田間管理的重點是清除雜草和肥水管理。要根據植株生長狀況和土壤墑情及時澆水追肥。也可采取葉面施肥的方式延緩葉片衰老。播種當年不采收，以促其繁茂生長、肉質根粗大，以利來年早春生產出優(yōu)質的體芽菜。
5.肉質根的收獲與貯藏：肉質根的收獲最遲應于上凍前完成。將挖出的根株進行整理，摘掉老葉，保留完整的根系及頂芽。與此同時，應準備好貯藏窖，最好選擇背陰地塊挖寬1—1.2米，深1.5米(東西延長)的貯藏窖。將肉質根放人窖內，碼好，高不超過50厘米。貯藏前期要防止溫度過高而引起肉質根腐爛或發(fā)芽，貯藏后期要防凍。