蟹棒斬拌機，肉丸餡斬漿機適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工，可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。蟹棒斬拌機根據(jù)市場需求開發(fā)的一種衛(wèi)生級高可靠性強的新型設(shè)備。肉丸餡斬漿機廣泛應(yīng)用于食品加工實驗室，學(xué)院食品工程實驗室，學(xué)校食堂，以及餐飲行業(yè)。

蟹棒斬拌機，肉丸餡斬漿機操作規(guī)程
一、斬拌機操作時應(yīng)由專業(yè)人士操作，并能熟練掌握該設(shè)備性能。
二、開機前必須檢查刀頭是否鎖緊，鍋內(nèi)及肉料中是否有異物，切勿帶入鍋中以免發(fā)生危險。
三、每次的斬拌量應(yīng)少于80%的鍋容量。
四、開始工作時首先啟動攪拌轉(zhuǎn)速按鈕，在慢慢倒料，斬拌均勻后在慢慢出料，出料過程中 也應(yīng)在慢速中進行。
五、工作時發(fā)現(xiàn)機器有異常聲音時，應(yīng)立即關(guān)機檢查。
六、每天工作結(jié)束后，應(yīng)及時對機器進行清洗。

蟹棒斬拌機，肉丸餡斬漿機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其它輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所不可缺少的肉類加工機械。

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