今天給大家介紹一款21世紀最新型釀酒設備，這款新型釀酒設備有什么樣的優(yōu)勢呢？與之前的設備與什么不同？
        第七代全功能120B，過熱蒸汽功能、節(jié)能加熱功能、蒸汽冷卻功能、磨漿功能，適用于酒類生產、食品加工、豆制品生產、秸稈飼料糖化、傳統(tǒng)白酒蒸餾、新工藝白酒蒸餾、傳統(tǒng)與新工藝混合串蒸、飼料糖化、植物香精提取、醬油、醋、黃酒蒸汽滅菌。適宜隨時隨地蒸酒，方便上門加工；
       主要配件有：
       鍋蓋     
        主要由催陳寶、夾層斜角、溫度表
       催陳寶起到過濾糧渣、去除白酒雜味、催陳增香作用。
       夾層復蒸在蒸餾過程中，利用夾層冷卻起到重復蒸餾作用，提升白酒品質
       夾層調高酒度，利用白酒與水的沸點差，降低水蒸氣流量，提高蒸汽流量，起到調高酒度作用。
        酒度可調鍋蓋可使蒸餾的高度酒比例增加，提高蒸餾酒效率及白酒質量。
       蒸煮鍋
      蒸汽加熱不糊鍋，利用水蒸氣對酒醅加熱起到攪拌作用，杜絕糊鍋現(xiàn)象
      由于設計有排糟管及進料漏斗，使蒸酒可以循環(huán)生產，第二鍋比第一鍋省下半小時的時間
       相比傳統(tǒng)設備，由于設備蒸煮鍋用304材質制作，使其清洗方便，使用年長，同時提升白酒的質量。
       冷卻器
       多層多管冷卻器，采用多層多管，增加冷卻面積相當于蒸煮鍋加熱面積的1.372倍，加大冷卻時間。采用循環(huán)水下進上出冷卻，降低水溫，冷卻效果好。出酒時常溫的，不易揮發(fā)，加上水糟式密封，不揮發(fā)酒蒸汽，至少確保比傳統(tǒng)多20%的產量。
        串蒸器
        利用傳統(tǒng)工藝制作傳統(tǒng)酒醅，利用新工藝液態(tài)酒醅與傳統(tǒng)工藝酒醅相結合，以達到新工藝產量，傳統(tǒng)工藝風味的作用。利用水果花、中藥等一些有特別氣味的一些原料放在串蒸器上可以做出花酒、水果酒、藥香味酒等特色酒。利用不同糧食風味不同的特點，結合串蒸器提升白酒品質，增加白酒風味的飽滿度。
       導氣管
       雙重冷卻，導氣管外殼加一層冷卻裝置，加大冷卻面積，冷卻水下進上出，循環(huán)越快散熱越多，保證冷卻效果。導氣管尾端內側加設一層內管，確保白酒不外露，至少可以保障產量比傳統(tǒng)高出3%~5%。
       節(jié)能灶
        利用鍋爐式結構，采用多層多管加水形成，利用火能通過加熱水變水蒸氣，達到火能至少95%的能量轉化成汽能，以達到節(jié)能高效的作用。所用燃料可采用柴火、煤炭、天然氣。煤氣等多種燃料。節(jié)能、快速、高效！

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