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重慶小面培訓(xùn)哪里有,小面培訓(xùn)哪家專業(yè)

重慶小面 項(xiàng)目介紹：

中華美食很多，重慶小面是一絕。隨著美食節(jié)目的熱播而被全國(guó)消費(fèi)者喜愛(ài)。一碗小面，味蕾享受，重慶小面有著歷史淵源，美味有厚度，口感更真實(shí)！多種口味，舌尖體驗(yàn)，重慶小面每日都暢銷，火熱市場(chǎng)看得見(jiàn)，值得投資！

重慶小面起源于三國(guó)，早年一些漢子、婆娘將五丁六醬、炭爐碗筷、面條青菜收攏，置與肩上，敲著竹梆，用那別樣叫賣聲，沿街走巷地吆喝，大人小孩聽(tīng)此聲音猶如麻辣鮮香浸透全身，定得來(lái)上一碗，方才心滿意足。

重慶小面口味薈萃出新，八方食客爭(zhēng)相涌進(jìn)，每日上座率超高，因其高出餐率，一天下來(lái)能賣上千碗。

重慶小面所需佐料大約十種以上：鹽、味精、醬油、蔥花、姜水、蒜水、油辣子海椒……這數(shù)十種佐料中油辣子海椒堪稱重慶小面靈魂，直接會(huì)導(dǎo)致一碗面的成敗。

一、重慶小面技術(shù)培訓(xùn)

實(shí)際操作內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容●招牌麻辣小面 ●牛肉小面 ●牛肚小面 ●排骨小面 ●肥腸小面 ●豬腳小面 ●招牌雜醬小面 ●萬(wàn)州燃面等。

培訓(xùn)課程安排

1、重慶小面設(shè)備及原料講解。

2、重慶小面醬的制作。

3、重慶小面秘制辣椒油的制作。

4、重慶小面面條的加工制作流程。

5、重慶小面各種輔料配菜的制作。

6、各種味型重慶小面的調(diào)制。

7、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

8、學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的課程，一直練習(xí)到熟練滿意為止。

9、店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、設(shè)備原料采購(gòu)渠道。

      我們承諾所有項(xiàng)目不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。隨到隨學(xué)，包教包會(huì)。具體學(xué)習(xí)時(shí)間根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，學(xué)會(huì)為止。此項(xiàng)目學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間一般3-5天左右，您還在等什么，趕快來(lái)報(bào)名學(xué)習(xí)吧！

二 重慶小面市場(chǎng)分析及基本經(jīng)營(yíng)情況：

1.小面經(jīng)營(yíng)者一般以“流水席”的方式經(jīng)營(yíng)，比如有的是專營(yíng)，有的是兼營(yíng)，將小面當(dāng)成副業(yè)，有的干脆是游攤，因此，全市到底有多少家經(jīng)營(yíng)小面的，難以拿出一個(gè)詳細(xì)數(shù)據(jù)。利潤(rùn)高，門檻低，小面經(jīng)營(yíng)者數(shù)量日益增長(zhǎng)是無(wú)可否認(rèn)的事實(shí)。

2.經(jīng)營(yíng)的區(qū)域點(diǎn)主要集中在人流量大的小區(qū)或者人口集散處。

3.門面店鋪約在25—60m2之間，服務(wù)員3—5人。

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