移民香河的回族中，有哈姓一家，開(kāi)了個(gè)飯店，名為“哈家店”。也把做肉餅的手藝帶到了這里，經(jīng)過(guò)上百年的研習(xí)操作，創(chuàng)造出風(fēng)味獨(dú)特，別具一格的香河肉餅。香河肉餅傳遍京津是在乾隆年間。此時(shí)的“哈家店”老板，不但把肉餅的形狀味道研制到最佳狀態(tài)，而且把制作的手藝上升到“藝術(shù)”的水平。據(jù)說(shuō)乾隆皇帝帶著劉羅鍋兒到香河一帶微服私訪，曾光臨過(guò)“哈家店”。臨走還賦詩(shī)一首：香河有奇餅，老嫗技藝新，此店一餐畢，忘卻天下珍。從此，香河肉餅載譽(yù)全國(guó)，名揚(yáng)天下。

現(xiàn)在，香河肉餅的種類逐漸增多。回族人多用羊肉作餡，再將少量韭菜、茴香等味濃的菜餡攪入其中，風(fēng)味別具特色。 

北京明達(dá)富強(qiáng)餐飲管理有限公司
咨詢熱線：010-59467261 18146528966
在線QQ：2271691011 
聯(lián)系人：  王伊
地址： 北京市豐臺(tái)區(qū)南苑團(tuán)河路商業(yè)街西52號(hào)
 
www.yupinhuang.com.cn御品皇三汁燜鍋
www.bjypslf.com酸辣粉
www.bjypmlt.com麻辣燙
www.ypyxlyt.com辣鴨頭
www.mdfq-bj.com北京明達(dá)富強(qiáng)餐飲管理有限公司
 
明達(dá)富強(qiáng)小吃培訓(xùn)中心特色小吃強(qiáng)烈推薦：干鍋鴨頭，芙蓉蛋卷，醬香餅，周黑鴨，久久鴨，麻辣香鍋，米線，麻辣燙，酸辣粉，冒菜，烤面筋，掉渣燒餅，鐵板魷魚(yú)，肉夾饃好吃特色燒烤，等等多種大眾小吃……
歡迎廣大朋友來(lái)公司實(shí)地考察項(xiàng)目！
有志創(chuàng)業(yè)的您，請(qǐng)來(lái)最專業(yè)的小吃培訓(xùn)中心，我們將讓您滿載而歸！