千萬次想不如一次行動，你還在徘徊在創(chuàng)業(yè)的十字路口嗎？北京明達富強餐飲管理公司為您提供各種小吃技術培訓，為您的創(chuàng)業(yè)保駕護航！張離   15313965789QQ：2028048509

暴利技術：芙蓉蛋卷

一、產品簡介

芙蓉蛋卷是正宗的成都特色小吃，外面包裹四張雪白的圓餅，里面包美味的鹵蛋和經過精

心炒制和調味的豆腐皮、素海螺、蔬菜等，再加上紅油、蒜汁看著就讓人流口水。誘人的名字

再加上更誘人的味道，難怪買芙蓉蛋卷的小店前整天有人排隊。

芙蓉餅是芙蓉蛋卷所特有的，它不同于一般的面餅，顏色潔白，晶瑩剔透，口感香糯，入口即

化。之所以具有這些與眾不同的特點，關鍵在于其獨特的配料和酪制工藝。

素海螺也是芙蓉蛋卷的標志性配料之一，其外表很象天然的海螺肉，精心炒制之后更有一

種獨特的鮮香，讓人百吃不厭。

芙蓉餅、素海螺再加上醇香鹵蛋是芙蓉餅贏得顧客青睞的法寶，也是經營者諱莫如深的技術機

密。正是靠著這三項技術經營者阻擋了競爭者的模仿，實現(xiàn)了對市場的壟斷。以青島為例目前

只有兩家，生意紅火的讓同行眼紅。每份五元的售價在青島也算不上便宜，但是卻一直顧客盈

門，每天盈利七八百元稀松平常。

二、市場分析

（1）      領先優(yōu)勢：芙蓉蛋卷是最近才流行的新品特色小吃，多數城市都沒有這種小吃。

做過小吃的人都知道，一種小吃在開始流行的一兩年內是最賺錢的。

（2）      利潤豐厚：每份芙蓉蛋卷的成本只有1.2元左右，而售價卻高達5元，是十足的暴

利產品。

（3）      本公司的技術支持：本公司是一家專業(yè)的小吃技術開發(fā)、推廣機構，我們和客戶

建立的是長期的合作關系，不但可以為客戶提供技術、原料，還可以為客戶解決經營中遇到的

難題，并及時為客戶提供技術更新?lián)Q代服務。

三、工藝技術

本公司在傳統(tǒng)工藝的基礎上，對芙蓉蛋卷技術進行了優(yōu)化升級。用新技術制作出的芙蓉蛋卷外

觀更誘人，味道更地道，工序更簡單，成本更低廉。


四、合作方式

本公司面向全國轉讓該技術，技術轉讓費3800元，該項目不是嚴格意義上的加盟，公司不干預

客戶的經營活動和原料采購。如果一些原料采購困難，本公司可以長期供貨。

對于省外客戶，本公司首先采用函授的方式，函授學不會者，可以來公司面授，我們不另外加

收費用。