東北人喜歡吃筋頭巴腦是有傳統的，自從《闖關東》播出后，筋頭巴腦突然就開始火了，《闖關東》里面有句著名的臺詞：兄弟，8歲我就跟著我爹闖關東，你知道那時候我最想吃的是啥嗎？朱：啥啊?潘：醬牛肉。尤其是你們朱家鋪子的這種醬牛肉。你知道我最愛吃醬牛肉的啥地方嗎？朱：啥地方？潘：筋頭巴腦！這個筋頭巴腦是最有嚼頭了。翻過來嚼，覆過去嚼，能把那醬牛肉的滋味全都咂摸凈了，別提多舒服了！………… 
筋頭巴腦是東北人的土話，是指做菜用后的牛肉下腳料，帶筋的肉、骨也是筋頭巴腦，什么叫筋頭巴腦呢，就是牛身上肉類帶筋的地方和邊邊角角，比如板筋、心管、脆骨，都屬于筋頭巴腦。筋頭巴腦除了醬牛肉外，東北家常菜一般采用燉的方法，燉牛肉里就包含了筋頭巴腦。如東北家常菜“牛肉燉土豆”，筋頭巴腦雖然被東北人吃了多年，但是筋頭巴腦與火鍋的結合，迅速成為了一個流行的餐飲名牌，筋頭巴腦一鍋香不同于傳統火鍋，是結合了東北燉菜、熬湯的的特點，燒好的“筋頭巴腦”為主料，采用火鍋的吃法，配以菌類、豆制品、蔬菜、海鮮等同涮更具特色。

筋頭巴腦鍋湯底鮮香濃郁，使人不由自主的深入其中。

筋頭巴腦鍋，無憂創業第一選擇，低投資輕松創業，無廚師輕松管理。獨家秘制配方，輕輕松松做老板賺大錢，筋頭巴腦智慧之師與你共創成金之石。
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    筋頭巴腦排骨鍋是由牛筋肉、牛蹄筋、牛心管、牛腩、牛胸膈、牛健筋、牛肚、牛板筋和30余種上等中草藥采用獨家秘制配方精心制做而成，味道鮮香，口感滑嫩，營養豐富，辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之功效。經過公司研發部門不斷的完善和改良已經形成香、辣、鮮、香的特色,并且各味協調，回味悠久，百吃不厭。
“筋頭巴腦排骨鍋”高品質，低價位，把工薪階層，普通市民作為主要消費群體，同時又以其特色鍋品吸引高端消費群體，從而保證穩定的顧客群。“筋頭巴腦加盟店”已遍及全國，開一家火一家，隨著品牌宣傳力度加大，必將取得可喜的經濟效益和社會效益。

筋頭巴腦項目特點

辣而不燥、溫而不火、具有強身健體、開胃健脾、舒筋活血、美容養顏之功效。
面向大眾、低價消費。綠色食品、健康衛生。
操作簡單、無需廚師。獨特風味、回味無窮。
常規原料,可在當地購買。加盟店核心配料，由總部統一配送。
培訓簡單、一學就會。投資方案靈活、投資少,適合各種不同類型的投資者 區域代理，只限一家。



正宗筋頭巴腦加盟/北京筋頭巴腦技術/明達富強筋頭巴腦做法
筋頭巴腦合作方式
我們采用一對一的傳授模式，讓學員掌握全部制作工藝及配方，保證每位投資者能學有所成、學有所用，能獨當一面地從事技術工作或獨立開店。 
我們保證口味正宗，先品嘗，滿意后再學習。學習后大部分原料自己在當地采購，自己控制價格，大大降低了成本支出。自己掌握核心技術和配方，當上真正意義的老板。還可以根據自己掌握的技術和配方，開發新的火鍋產品，從而贏得市場競爭。我們還有精品涼菜做輔助;店面設計、菜單設計方案供學員參考，店面內部裝飾圖等等提供給投資者，使開店更輕松！


總部傳授全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料、百年老湯核心配方及全套制作方法。 
培訓內容：筋頭巴腦極品鍋、筋頭巴腦精品鍋、筋頭巴腦滋補鍋、筋頭巴腦山珍菌鍋 筋頭巴腦鴛鴦鍋等10多個品種。終身免費技術更新！ 

筋頭巴腦排骨鍋是由牛筋肉、牛蹄筋、牛心管、牛腩、牛胸膈、牛健筋、牛肚、牛板筋和30余種上等中草藥采用獨家秘制配方精心制做而成，味道鮮香，口感滑嫩，營養豐富，辣而不燥，溫而不火，具有強身健體，養腦益智，開胃健脾，舒筋活血，美容養顏之功效。經過公司研發部門不斷的完善和改良已經形成香、辣、鮮、香的特色,并且各味協調，回味悠久，百吃不厭。 "筋頭巴腦排骨鍋"高品質，低價位，把工薪階層，普通市民作為主要消費群體，同時又以其特色鍋品吸引高端消費群體，從而保證穩定的顧客群。"筋頭巴腦加盟店"已遍及全國，開一家火一家，隨著品牌宣傳力度加大，必將取得可喜的經濟效益和社會效益。

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