景德鎮(zhèn)珠海生蠔批發(fā)_ 應(yīng)記生蠔批發(fā)  廣東哪里批發(fā)生蠔便宜，湛江生蠔批發(fā)，湛江生蠔批發(fā)價格，,牡蠣批發(fā)多少錢一個，牡蠣批發(fā)多少錢一個， 新鮮的生蠔應(yīng)該有一種海洋的味道，優(yōu)質(zhì)海水里的生蠔是可以生吃的，美味至極，加其他任何東西都覺得多余，但是建議大家不要隨意生吃，因為生蠔中含有大量的寄生蟲，還含有病毒，對身體不利，吃到不新鮮的生蠔甚至?xí)亲?。生蠔性寒，也不要一次過量食用，搭配些暖身的酒喝起來也很不錯，不能喝酒的話，飲用一些蘇打水、湯力水等含氣泡的飲料也能避免或緩解腸胃的不適。
法國人愛吃生蠔，但并不是每個人都能像美食家一樣對生蠔有所見地。這也難怪，單法國本土就有七個生蠔產(chǎn)區(qū)，每個產(chǎn)區(qū)又有若干品牌和數(shù)千個養(yǎng)殖者，一些養(yǎng)殖者還會推出自己的產(chǎn)品牌子。想想中國的大閘蟹，產(chǎn)地很多，品牌卻只有一個“陽澄湖大閘蟹”，挑起來已屬不易。而法國生蠔的產(chǎn)地、品牌和商標(biāo)更是讓人眼花繚亂，無從下手，真正要挑選出蠔中珍品談何容易。

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牡蠣批發(fā)價格，海蠣子批發(fā)多少錢一個，,生蠔批發(fā)多少錢一個，生蠔哪里有賣，景德鎮(zhèn)珠海生蠔批發(fā)_ 應(yīng)記生蠔批發(fā)生蠔無論煎、蒸、炸還是生吃，不同地區(qū)都會以地道的烹調(diào)方法來演繹它的動人之處。雖然吃法多多，但如果衛(wèi)生條件許可下，令人推崇的吃法就莫過于像法國人那樣原始的生吃了。大海的波瀾壯闊在口腔中激蕩，原始的甘美由味蕾至食道再進(jìn)到胃里，仿佛整個海洋涌入身體，后真實持久地在身體里翻騰，那種自然的鮮甜與美味，難以言喻。
海明威說：“當(dāng)我吃下帶濃烈海腥味的生蠔時，冰涼的白酒沖淡了生蠔那微微的金屬味道，只剩下海鮮味和多汁的嫩肉。我吸著生蠔殼里冷涼的汁液，再藉暢快的酒勁沖下胃里，那股空虛的感覺消失了，我又愉快起來?！焙玫氖巢娜绻錾狭舜钆涞卯?dāng)?shù)拿谰?，就如同干材遇上烈火，以燎原之勢將你味蕾的體驗拉高數(shù)個檔次。你準(zhǔn)備好挑選一款美酒來搭配生蠔了么?
西方人稱生蠔為“海洋牛奶、神賜魔食、海洋的瑪娜”，古羅馬人把它譽(yù)為“海上美味——圣魚”，日本人則稱生蠔為“根之源、海洋之超米”。很久以前生蠔就已成為餐桌上的美味佳肴。英國大文豪莎士比亞曾感嘆“誰擁有生蠔，誰就擁有世界”。而早在千年前，我國就有了關(guān)于生蠔的詳細(xì)記載和評價。到了現(xiàn)代，通過運(yùn)用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)對生蠔進(jìn)行了研究，營養(yǎng)學(xué)家們對生蠔的營養(yǎng)價值給予了更高的肯定。
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生蠔要足夠新鮮無污染，的吃法是“開蓋即食”。享用時，將一枚短刃的生蠔刀插入蠔殼尖頭，或者用一把細(xì)長的生蠔刀從蠔殼寬頭下刀，沿著蠔殼切斷閉殼肌，掀去上殼，再托起下殼，用刀將生蠔肉翻個轉(zhuǎn)，蠔肉便完整的與蠔殼分離，即可向口中倒入連著海水的生蠔肉享用。
如何挑選優(yōu)質(zhì)海蠣子：牡蠣的外殼以色澤黑白明顯者為佳。選擇微微張口的生蠔，摁一下海蠣子的殼，如果會閉合、會出現(xiàn)些微“吐水”的現(xiàn)象，海蠣子還是活的，如果沒有任何反應(yīng)，就可以直接扔掉了。新鮮的海蠣子應(yīng)該有一種海洋的味道，不新鮮的海蠣子聞起來有一種腥臭味。去殼之后的肉完整豐滿，邊緣烏黑，肉質(zhì)帶有光澤、有彈性。如果牡蠣韌帶處泛黃或者發(fā)白，則不新鮮。
生蠔哪些部位不能吃？外殼不能吃。而生蠔除了外殼不能吃,里面的肉全都可以吃。面對一只生蠔,先你要找準(zhǔn)下刀的位置。雖然生蠔形狀怪異,但一般來說,只要找到內(nèi)外殼連接的縫隙,然后用刀把筋肉挑斷；就能打開它的厚重外殼了。要用刀小心撥開連在殼上的蠔肉,注意不要讓汁液流出來；如此一來,你就可以輕松把生蠔送到嘴邊享受美味了。
在牡蠣中含有特別多的微量元素，因此大家在吃它的時候就相當(dāng)于在滋補(bǔ)身體，同時，牡蠣的味道也是特別鮮美的，大家可以根據(jù)自己的口味來烹飪它。雖然說吃牡蠣對于給男人補(bǔ)充精力來說是有好處的，但是大家在吃它的時候不要喝酒，因為這兩種物質(zhì)不相容，如果混著吃，容易讓你出現(xiàn)腹痛。
通常來說生蠔性寒，搭配生蠔的時候像吃蟹一樣，喝一些能讓自己暖起來的酒，清淡的香檳、白葡萄酒，和干烈型的雞尾酒都不錯，還能去除生蠔留在口腔和呼吸道里的腥氣。如果不能喝酒，有經(jīng)驗的生蠔開殼師說，喝一些湯力水、蘇打水等含氣泡的飲料，也能避免或緩解腸胃的不適。