芙蓉蛋卷技術(shù)培訓(xùn) 

一、芙蓉蛋卷特點(diǎn)：
       蛋卷是正宗的成都特色小吃,外面包裹四張雪白的圓餅,里面包美味的鹵蛋和經(jīng)過(guò)精心炒制和調(diào)味的豆腐皮、素海螺、蔬菜等,再加上紅油、蒜汁看著就讓人流口水。誘人的名字再加上更誘人的味道,難怪買芙蓉蛋卷的小店前整天有人排隊(duì)。 
       芙蓉餅是芙蓉蛋卷所特有的,它不同于一般的面餅,顏色潔白,晶瑩剔透,口感香糯,入口即化。之所以具有這些與眾不同的特點(diǎn),關(guān)鍵在于其獨(dú)特的配料和酪制工藝。 
       素海螺也是芙蓉蛋卷的標(biāo)志性配料之一,其外表很象天然的海螺肉,精心炒制之后更有一種獨(dú)特的鮮香,讓人百吃不厭。 
       芙蓉餅、素海螺再加上醇香鹵蛋是芙蓉餅贏得顧客青睞的法寶,也是經(jīng)營(yíng)者諱莫如深的技術(shù)機(jī)密。正是靠著這三項(xiàng)技術(shù)經(jīng)營(yíng)者阻擋了競(jìng)爭(zhēng)者的模仿,實(shí)現(xiàn)了對(duì)市場(chǎng)的壟斷。以青島為例目前只有兩家,生意紅火的讓同行眼紅。每份五元的售價(jià)在青島也算不上便宜,但是卻一直顧客盈門,每天盈利七八百元稀松平常 。

二、芙蓉蛋卷領(lǐng)先優(yōu)勢(shì):
         芙蓉蛋卷是最近才流行的新品特色小吃,多數(shù)城市都沒有這種小吃。做過(guò)小吃的人都知道,一種小吃在開始流行的一兩年內(nèi)是最賺錢的。
三、芙蓉蛋卷利潤(rùn)豐厚:
       每份芙蓉蛋卷的成本只有1.2元左右,而售價(jià)卻高達(dá)5元,是十足的暴利產(chǎn)品。
四、本公司的技術(shù)支持:
北京明達(dá)富強(qiáng)餐飲管理有限公司是一家專業(yè)的小吃技術(shù)開發(fā)、推廣機(jī)構(gòu),我們和客戶建立的是長(zhǎng)期的合作關(guān)系,不但可以為客戶提供技術(shù)、原料,還可以為客戶解決經(jīng)營(yíng)中遇到的難題,并及時(shí)為客戶提供技術(shù)更新?lián)Q代服務(wù)。