商用真空預(yù)冷機(jī)，真空冷卻機(jī)制作廠家熟食在我國(guó)曾有過輝煌的過程，但現(xiàn)在隨著熟食企業(yè)的不斷增加，由于一些熟食企業(yè)的不衛(wèi)生食品流入市場(chǎng)，商用真空預(yù)冷機(jī)市民開始對(duì)一些熟食有了抵觸情緒。為了提供優(yōu)質(zhì)健康的食品，很多加工廠開始使用真空預(yù)冷機(jī)對(duì)食物進(jìn)行冷卻降溫，可以更好地保證產(chǎn)品的品質(zhì)，避免二次污染真空冷卻機(jī)制作廠家。

商用真空預(yù)冷機(jī)采用真空冷卻方式來對(duì)熟食品及果蔬進(jìn)行冷卻或預(yù)冷，空氣里的細(xì)菌不可避免地會(huì)沾到食品上去，造成食品的“二次污染”，特別是在60-30℃之間，商用真空預(yù)冷機(jī)那是細(xì)菌高速繁殖區(qū)域，快速通過這一溫度區(qū)間，就可大大減少細(xì)菌繁殖世代,菌量容易得到控制，從而有利于提高食品的安全性，延長(zhǎng)保質(zhì)期。這對(duì)于貫徹“食品安全法”具有重要意義，由此可見，食品加工行業(yè)用樣也需要一種快速冷卻的先進(jìn)方法和設(shè)備真空冷卻機(jī)制作廠家。

商用真空預(yù)冷機(jī)在一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，水的沸點(diǎn)是100℃，蒸發(fā)熱為2256KJ/kg;當(dāng)壓力下降到610 帕?xí)r，水的沸點(diǎn)是0℃，蒸發(fā)熱為2500KJ/kg。隨著氣壓的降低，水的沸點(diǎn)降低，而蒸發(fā)單位質(zhì)量的水所消耗的熱量增加。真空預(yù)冷就是在真空條件下，商用真空預(yù)冷機(jī)使水迅速在真空處理室內(nèi)以較低的溫度蒸發(fā)，在此過程中，消耗較多熱量，在沒有外界熱源的情況下，在真空室內(nèi)產(chǎn)生了制冷效果。真空預(yù)冷技術(shù)原理簡(jiǎn)單，降溫速度高，廣泛應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品保鮮、運(yùn)輸與儲(chǔ)存等真空冷卻機(jī)制作廠家。

商用真空預(yù)冷機(jī)產(chǎn)品特點(diǎn)：

1：冷卻速度快，一冷卻周期只需20-30左右分鐘，強(qiáng)風(fēng)預(yù)冷需要5小時(shí)，冷庫(kù)需要8小時(shí)以上；

2：冷卻均勻，品質(zhì)高。在真空中從果蔬，食用菌表面到芯部引起水分的蒸發(fā)，冷卻溫度均勻，不會(huì)外冷內(nèi)熱；即使冷卻前放入真空箱各部分物料的溫度不同，真空冷卻后，各部分溫度均勻；

3：經(jīng)真空預(yù)冷后，商用真空預(yù)冷機(jī)果蔬鮮度、色度、味覺良好，貯藏時(shí)間更長(zhǎng)；

4：真空冷卻有利于有害氣體的排除，還可以除掉部分害蟲，從而延長(zhǎng)真空冷卻機(jī)制作廠家。

商用真空預(yù)冷機(jī)售后服務(wù)承諾書：

1.我廠出售的所有產(chǎn)品保修期為一年，保修期內(nèi)免費(fèi)上門維修（人為因素或不可抗拒的自然現(xiàn)象所引起的故障或破壞除外）。

2.在接到報(bào)修通知后，商用真空預(yù)冷機(jī)七個(gè)工作日內(nèi)趕到現(xiàn)場(chǎng)并解決問題。

3.用戶可以通過售后電話咨詢有關(guān)技術(shù)問題，并得到明確的解決方案真空冷卻機(jī)制作廠家。