手 抓 羊 肉

        一．“手把羊肉”是內(nèi)蒙古著名的民族傳統(tǒng)菜。用羊肉烹制而成，因羊肉塊大，就餐時須用手撕而食，故得名。極具民族特色，醇香味美。

二．羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少，膽固醇含量少，是冬季防寒溫補(bǔ)的美味之一；羊肉性溫味甘，既可食補(bǔ)，又可食療，為優(yōu)良的強(qiáng)壯祛疾食品，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下，補(bǔ)腎壯陽，生肌健力，抵御風(fēng)寒之功效。

三．羊肉溫陽取暖，生姜驅(qū)寒保暖，同食還可治腹痛、胃寒。

四．培訓(xùn)內(nèi)容: 五香手抓羊肉、蒜香手抓羊肉、清蒸手抓羊肉、油煎手抓羊肉
   五 課程安排：

       1.羊肉的處理。

  2.醬料配置。

      3.手抓羊肉的制作。

4.控制時間和質(zhì)量

    六 培訓(xùn)費(fèi)用：1980元，含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，三年技術(shù)升級等，中途不受任何費(fèi)用。

       七 培訓(xùn)時間： 隨到隨學(xué)，老師一對一手把手授課，一般2-3天左右，是個人情況而定；不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止。

  八 店面指導(dǎo)

     1、店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo)：具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招聘、店面POP、店面燈箱。

     2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

     3、根據(jù)店面具體情況，指定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險回避。