花甲粉技術(shù)學習

錫紙花甲粉，又名花甲米線，是一種用錫箔紙將營養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成的菜品。具有滋陰明目，軟堅，化痰，益精潤臟的作用。現(xiàn)主要流行于重慶市面，流行于貴州，重慶，四川，湖南一帶，現(xiàn)全國各地都可以吃到這道美食。在這個基礎上還能加上各種海鮮，各類特色的面食、粉類，加以錫紙燜烤味道獨特，別具一格！不管是金針菇、粉絲、花甲、蟶子、各類魚蝦，都可以利用錫紙燜烤。京咚小吃培訓學校經(jīng)過研究特調(diào)配出來的秘制醬料，配上新鮮的海鮮蔬菜肉類，和獨特的烹煮方式，不管是在哪都深深的吸引了廣大觀眾的目光，頻頻駐足。

課程安排及培訓優(yōu)勢：
培訓項目
錫紙花甲米線口味：蒜香味，五香味，麻辣味
培訓內(nèi)容
1.講解設備的認知和使用方法；
2.錫紙花甲米線制作所需食材及原料講解；
3.錫紙花甲的制作方法和工藝流程實操；
4.花甲、米線等食材的預處理技巧；
5.成品出餐調(diào)味技巧比例及配方。
課程安排
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術(shù)詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。
3.投資預算分析及風險回避，店面經(jīng)營的日常管理。

示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預算。

自我實戰(zhàn)：
1.自己準備所需原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我練習，老師引導，熟透操作流程。
學習時間
隨到隨學，不限學時，包教包會，學會為止
上午：09:00-12:00      下午：13:00-18:00
特別贈送
1.培訓課程紙質(zhì)操作流程；
2.培訓課程配方；
3.免費使用京咚商標品牌；
4.后期免費享受指導整店運營；
5.后期免費享受技術(shù)更新。
項目優(yōu)勢：

1.時尚網(wǎng)紅小吃，受眾群體范圍廣；

2.可店可攤，靈活經(jīng)營；

3.投資小，回報高。

膳學派小吃技術(shù)研發(fā)中心，擁有全國品種最全、最具特色、適合各地、各種人群的特色小吃項目，技術(shù)都來自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學到正宗的小吃口味，實現(xiàn)零風險經(jīng)營。 膳學派所有小吃培訓項目，既可固定開店，又可流動經(jīng)營，四季經(jīng)營，沒有淡季，只有旺季，投資少，利潤高。公司擁有一支強大的研發(fā)團隊，研發(fā)中心倡導“傳統(tǒng)與時尚、美味與健康”的飲食新文化，緊密跟蹤傳統(tǒng)美食行業(yè)的發(fā)展趨勢和消費理念，以市場需求為導向，對傳統(tǒng)項目的原材料配方、制作流程等不斷進行改進和創(chuàng)新；同時，加大新品開發(fā)力度，不斷完善各地傳統(tǒng)風味小吃，目前已擁有國內(nèi)品種最全、最具特色的美食培訓及加盟基地，可有效滿足全國各地學員及加盟商的個性化需求。強大的研發(fā)實力、持續(xù)的產(chǎn)品創(chuàng)新已成為膳學派保持行業(yè)領先的有力保障。