鐵板魷魚技術(shù)培訓(xùn)

鐵板燒起源于日本,已經(jīng)有40年的悠久歷史,目前國內(nèi)鐵板燒風(fēng)靡大江南北,紅透全國各地,經(jīng)歷數(shù)年市場培育,在各地城市形成了一批又一批鐵板燒的愛好者顧客群,無論在南方還是北方,無論是在豪華的酒店還是繁華的街頭都可以火暴經(jīng)營,深受歡迎老少皆宜!

鐵板燒講究其食材新鮮，干凈衛(wèi)生,鮮味完全來自食材本身。沒有一點腥味，絲毫不會破壞食物的原味。并且鐵板導(dǎo)熱快溫度高，食材可以迅速地成熟，最大程度地保留食材的營養(yǎng)，口感也是無法比擬地有汁有味。

鐵板燒配方,是采用中香料秘制配方加工出與眾不同的香味,吃完一次還想吃,回頭率達(dá)百分之九十八以上,收入十分可觀.所用的原料都是先經(jīng)過幾十種調(diào)料,中藥材浸泡,然后經(jīng)鐵板烤制而成。

培訓(xùn)對象
本項目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎(chǔ)，創(chuàng)富餐飲將手把手教會你正宗的鐵板魷魚技術(shù)，不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯的選擇！

培訓(xùn)詳情
培訓(xùn)內(nèi)容 鐵板魷魚技術(shù)培訓(xùn)
課程安排
理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實操內(nèi)容
1、鐵板魷魚的原料選購和前期處理。

2、全套配料的采購及前期處理。

3、鐵板魷魚和腌制醬料醬料的詳細(xì)制作和火候掌握

4、所有項目師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實操練習(xí)。

5、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決。

培訓(xùn)方式
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識，鞏固所學(xué)。

3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；

4、學(xué)員制作出成品后，老師對成品進(jìn)行品評；

5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

膳學(xué)派特色小吃培訓(xùn)中心是專業(yè)從事餐飲（小吃）項目的市場開發(fā)、培訓(xùn)經(jīng)營、市場管理及餐飲咨詢服務(wù)，致力于飲食文化的傳播與推廣；廣泛收集中華有名小吃，整合創(chuàng)新、開發(fā)東西方飲食文化和各色風(fēng)味的系列小吃項目，全力打造“中華小吃聯(lián)盟”。在多年的經(jīng)營實踐過程中，我們不斷的推出系列招牌菜、精品菜、特色小吃。以倡導(dǎo)“健康與時尚、傳統(tǒng)與現(xiàn)代”的完美結(jié)合，豐富精美、風(fēng)味獨特，讓傳統(tǒng)中華小吃重新煥發(fā)出勃勃生機！膳學(xué)派始終注重一個“精”字，以營養(yǎng)健康，時尚美食為企業(yè)口號，創(chuàng)時代的精神和不懈努力精細(xì)打造膳學(xué)派品牌。本單位以客戶的滿意為服務(wù)宗旨，視產(chǎn)品質(zhì)量為企事業(yè)生命，以誠信立足社會，以全新的經(jīng)營理念為發(fā)展理念，腳踏實地一步一步向前發(fā)展，本著互惠互利、誠信雙贏的合作原則,攜手與各地有誠之士共同開創(chuàng)輝煌未來。我們憑借強大的技術(shù)研發(fā)和網(wǎng)絡(luò)運營模式，全力為廣大致力餐飲業(yè)的中小投資者提供專業(yè)、理性的人性化服務(wù)。