老婆餅技術(shù)培訓(xùn)

【項(xiàng)目介紹】：

老婆餅是廣東潮州地區(qū)一種漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，老婆餅是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡(jiǎn)且最為人們所熟知的餅類。老婆餅皮薄餡厚，餡心滋潤(rùn)軟滑、味道甜而不膩。老婆餅餅皮疏松化渣、餡心滋潤(rùn)軟滑、味道甜而不膩，關(guān)于它的來(lái)歷還有段感人至深的傳說(shuō)。老婆餅屬于的項(xiàng)目，不需就餐時(shí)間!不需地點(diǎn)限制!現(xiàn)做現(xiàn)賣!即買即食!讓您開(kāi)一家火一家!

項(xiàng)目名稱：老婆餅

培訓(xùn)品種：見(jiàn)具體介紹

學(xué)習(xí)時(shí)間：2-3天學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作。

原料設(shè)備：不受任何限制

售后服務(wù)：售后技術(shù)服務(wù)

建議選址：

小吃街 / 學(xué)校旁 / 社區(qū)門口 / 美食街 / 商業(yè)街 / 社區(qū)聚集處 / 市中心臨街店鋪 / CBD 商鋪。

投資優(yōu)勢(shì)：

價(jià)格符合正常要求需求，選址非常靈活，無(wú)淡季銷售，適合各年齡段群體消費(fèi)

培訓(xùn)課程：

傳授核心技術(shù)：講述老婆餅的主原料認(rèn)識(shí);基礎(chǔ)知識(shí)講解;輔料的配制講解;制作方法分析;保存方法講解。

實(shí)際操作內(nèi)容：

1、老婆餅的系統(tǒng)講述;

2、老婆餅原料的選購(gòu);

3、老婆餅食材的預(yù)加工;

4、老婆餅加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、老婆餅加工的工藝步驟;

6、老婆餅經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

外皮烤成誘人的金黃色，里頭一層層的油酥薄如棉紙，酥松得不得了。

不過(guò)關(guān)于老婆餅的命名，還有多個(gè)傳說(shuō)。

老婆餅的起源有多個(gè)傳說(shuō)，其中一個(gè)說(shuō)法是古時(shí)一對(duì)窮苦夫婦，妻子把冬瓜做成蓉作餡制成圓形餅，并由丈夫在街市售賣，大受歡迎。丈夫便將餅命名“老婆餅”以感謝妻子。