骨頭湯夾層鍋，高壓蓋子夾層鍋，玉米蒸煮鍋能夠完美的保存烹飪食品原有的色澤、風(fēng)味、口感、形態(tài)和營養(yǎng)成分。 新氣調(diào)殺菌是針對目前普遍使用的真空包裝、高溫高壓殺菌等常規(guī)方法存在的不足這處而開發(fā)出來的一種適合于加工各類新鮮方便食品或半成品的新技術(shù)。 高壓蓋子夾層鍋在不使用任何防腐劑的情況下，通過采用原材料的滅菌化處理、充氮包裝和多階段升溫的溫和式殺菌方式，能夠完美的保存烹飪食品原有的色澤、風(fēng)味、口感、形態(tài)和營養(yǎng)成分。

骨頭湯夾層鍋產(chǎn)品介紹：本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。玉米蒸煮鍋采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

型號：500型立式骨頭湯夾層鍋
電壓：380V
電加熱功率：50kw
分組控制：2+2=1
重量：235kg
鍋體內(nèi)徑：1100mm
外膽直徑：1200mm
外膽厚度：3mm
內(nèi)膽厚度：3mm