遼寧白酒，物超所值的純糧白酒，凌海金城大黑窯酒業(yè)供應，凌海金城大黑窯酒業(yè)從2012-06-05成立發(fā)展至今，以追求安全與的品質(zhì)為己任，純糧白酒的安全性、傳統(tǒng)性。凌海市金城大黑窯酒業(yè)有限責任公司快速的新產(chǎn)品生產(chǎn)、穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和持續(xù)的技術支持贏得了需求群體的認可，使純糧白酒遠銷遼寧等地。目前，經(jīng)營團隊伙伴仍不斷的擴大成長，誠邀有共同理念的您一同參與，和我們共創(chuàng)美好的未來。

遼寧白酒，人生如酒，包含了酸甜苦辣澀，這樣形容可以說是很貼切。“酒”用它的味兒道的詮釋了人生，可能這就是自古以來愛酒人愛它的原因之一吧。說到酒的味兒，最值得一提的就是白酒的苦味了，喝過白酒的人都知道，白酒是有苦味的。現(xiàn)在很多年輕人都不喜歡喝白酒，反而喜歡喝味甜的酒，其實當你有這種喜好時就需要注意了。
酒的苦味主要來自酒中所含的醇類。酒中出現(xiàn)苦味時，原因主要有以下幾個方面：
1、俗語說“曲大酒苦”，用曲量過大，使糟醅升溫過猛，窖內(nèi)酵母降解產(chǎn)生的蛋白質(zhì)和原料蛋白質(zhì)脫氨脫羧產(chǎn)生多量的醇，尤其是異丁醇，使酒帶苦味。
2、原料有霉變現(xiàn)象，含單寧過多。
3、庫房管理不善致使成品曲感染青霉，糧食感染雜菌，帶來霉苦味。
4、用糠量過大，糟醅升溫猛。
5、夏季氣溫高，投糧過大，使糟醅升溫過猛，發(fā)酵不正常。
6、窖池管理不善，封窖泥開口而感染雜菌特別是青霉菌，苦味物質(zhì)通過蒸餾進入酒中。
7、環(huán)境衛(wèi)生沒做好，帶入雜菌，引起苦味。
8、現(xiàn)場糟醅未用完，堆積過久感染雜菌，帶來苦味。
9、底鍋水甑間沒排干凈，帶來焦苦味。
10、水質(zhì)不潔，主要含堿量超過用水標準。

凌海金城大黑窯酒業(yè)以“精益求精、鑄造品質(zhì)，持續(xù)改進、邁向品質(zhì)”為質(zhì)量方針，在純糧白酒生產(chǎn)實踐中不斷地完善自我，以的品質(zhì)和優(yōu)異的服務得到了國內(nèi)外廣大客戶的認可。純糧白酒制作工藝精湛，以高粱、玉米、小麥、大麥為主要原料，主要采用原料粉碎-配料-蒸煮糊化-冷卻-拌醅-入窖發(fā)酵-蒸酒的制作工藝制成，凈重500ml，以＞1kg為主要包裝形式，方便儲藏。根據(jù)純糧白酒的特性，一般干燥儲藏;低溫冷藏。

凌海金城大黑窯酒業(yè)是錦州市一家專業(yè)的生產(chǎn)型公司，公司主要從事純糧白酒的生產(chǎn)經(jīng)營。自2012-06-05伊始，始終堅持“專業(yè)、誠信、值得信賴”為公司經(jīng)營的價值，多年來受到了廣大需求群體的一致好評與肯定。公司希望能與更多合作伙伴攜手合作，共創(chuàng)共贏。

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