酒曲的起源已不可考,關(guān)于酒曲的最早文字可能就是周朝著作<<>>;中的"若作酒醴,爾惟曲蘗"。從科學(xué)原理加以分析,酒曲實(shí)際上…
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更新日期2019-12-06 15:57
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品牌: |
華夏九糧 |
所在地: |
山東 濟(jì)寧市 |
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酒曲哪種好|濟(jì)寧品質(zhì)好的酒曲哪里買(mǎi),食品原料輔料行業(yè)具有實(shí)力的有限責(zé)任公司——梁山華夏九糧生物工程有限公司,位于壽張集鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)青年路西段,本企業(yè)設(shè)備先進(jìn)、環(huán)境優(yōu)美、衛(wèi)生整潔,秉承著“誠(chéng)信為本、客戶(hù)至上”的經(jīng)營(yíng)原則,不斷為全國(guó)各地的酒廠(chǎng)、白酒制造廠(chǎng)提供優(yōu)異的酒曲。公司自2018-11-22一路走來(lái)贏得眾多客戶(hù)的好評(píng)和信任。歡迎致電聯(lián)系咨詢(xún),聯(lián)系人:肖成風(fēng)。
在銷(xiāo)售過(guò)程中,梁山華夏九糧生物工程精心組織,全心管理,嚴(yán)格執(zhí)行酒曲產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),推行過(guò)程管理,嚴(yán)把質(zhì)量關(guān),杜絕質(zhì)量問(wèn)題,以?xún)?yōu)異的產(chǎn)品、完善的服務(wù)和良好的信譽(yù)去贏占食品市場(chǎng),打造,爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)企業(yè)。本公司的酒曲采用批發(fā);廠(chǎng)家直銷(xiāo)進(jìn)行銷(xiāo)售,支持多種付款方式。對(duì)于下單量大的酒廠(chǎng)、白酒制造廠(chǎng),我們產(chǎn)品通過(guò)陸運(yùn);公路運(yùn)輸;鐵路運(yùn)輸配送方式發(fā)送到客戶(hù)手中,您的滿(mǎn)意就是我們的動(dòng)力,我們將竭誠(chéng)為您服務(wù)!
酒曲哪種好, 酒曲是在釀酒的時(shí)候往往需要加入一些進(jìn)去,因?yàn)榧Z食所含有的淀粉在經(jīng)過(guò)發(fā)酵的階段才能轉(zhuǎn)化成酒精,我們國(guó)家所用的就粗一般都是一些粗酶制劑制成的,下面華夏九糧公司就來(lái)介紹一下。 用谷物釀酒時(shí),谷物中所含的淀粉質(zhì)需經(jīng)過(guò)兩個(gè)階段才能轉(zhuǎn)化為酒,一是將淀粉分解成葡萄糖等可發(fā)酵性糖的糖化階段;二是將葡萄糖轉(zhuǎn)化成酒精的發(fā)酵階段。我國(guó)酒曲又稱(chēng)粗酶制劑,兼有糖化和發(fā)酵的雙重功能。 糖化發(fā)酵劑俗稱(chēng)酒母,曲藥,是將糧食中淀粉經(jīng)糖化、發(fā)酵,轉(zhuǎn)化成乙醇及微量香味成份的中間品的統(tǒng)稱(chēng)。它以小麥、大麥和豌豆等原料中的一種或幾種為原料,在特定的溫度、濕度環(huán)境下,由不同種類(lèi)的微生物經(jīng)自然擴(kuò)大培養(yǎng)后制成。一般按曲藥制造工藝和形狀分為大曲,麩曲和小曲;按培菌溫度分為高溫大曲,中溫大曲和低溫大曲。 酒曲釀酒是中國(guó)釀酒的精華所在,大約在三千年前,中華民族的祖先就發(fā)明了曲蘗釀酒,曲蘗是古代人們對(duì)酒曲的俗稱(chēng)。釀制醇香濃厚的酒,酒曲制作被認(rèn)為是最 重要的,酒曲對(duì)酒的濃度和醇香起著決定性的作用,所以自古就有曲是“酒之骨”的說(shuō)法。制曲本質(zhì)上就是培養(yǎng)及擴(kuò)大釀酒微生物的過(guò)程,即:將自然中的微生物,在淀粉質(zhì)原料中進(jìn)行富集、擴(kuò)大培養(yǎng),然后風(fēng)干儲(chǔ)藏,生產(chǎn)時(shí)按需取用。我國(guó)古代制造酒曲的技術(shù)是世界上最早的保存釀酒微生物及其所產(chǎn)酶系的技術(shù),被稱(chēng)為是繼四大發(fā)明之后的第五大發(fā)明。 想要了解更多關(guān)于酒曲的文章請(qǐng)百度搜索“梁山華夏九糧生物工程有限公司”,進(jìn)入本公司企業(yè)網(wǎng)站,了解更多詳情,也可撥打本公司肖經(jīng)理電話(huà)進(jìn)行免費(fèi)咨詢(xún)。
產(chǎn)品的品質(zhì),是企業(yè)生存基石。梁山華夏九糧生物工程有限公司擁有專(zhuān)業(yè)的檢驗(yàn)和品控團(tuán)隊(duì),不斷完善我司產(chǎn)品的質(zhì)量管理體系,產(chǎn)品得到層層質(zhì)量監(jiān)控檢驗(yàn)。公司制定了嚴(yán)格的食品原料輔料檢驗(yàn)和質(zhì)量追溯制度,嚴(yán)格做好酒曲的檢驗(yàn)制度,堅(jiān)持執(zhí)行索證、檢驗(yàn)、無(wú)缺陷購(gòu)進(jìn)制度。公司投入大量人力資源,對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查研究,不斷對(duì)酒曲的質(zhì)量研究改善,在食品原料輔料市場(chǎng)日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)下,梁山華夏九糧生物工程將不斷推陳出新,生產(chǎn)出健康安全的食品來(lái)回報(bào)廣大消費(fèi)者。
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