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冷藏車生產(chǎn)家，把買回來的蜂蜜放冰箱冷藏24小時，一般情況下，如果是的蜂蜜，則不會出現(xiàn)凍結(jié)的現(xiàn)象，真正的蜂蜜，放入冰箱后，只會出現(xiàn)更加濃稠的現(xiàn)象，而不會像冰塊一樣給凍住，也不會失去粘性;而如果是假蜜，則會出現(xiàn)凍住的情況，筷子很難放進去，同時失去粘性，感覺就像是麥芽糖。如果把蜂蜜放入冰箱保鮮，則會出現(xiàn)另外的奇跡。真正的蜂蜜，放入冰箱保鮮20天左右，就會開始出現(xiàn)結(jié)晶現(xiàn)象。很容易的發(fā)現(xiàn)，把蜂蜜放入冰箱保鮮20天后，我們會發(fā)現(xiàn)蜂蜜底部出現(xiàn)了白色的軟裝晶體，如果此時繼續(xù)保鮮，再過多幾天，則整瓶蜂蜜變成了白色的晶體，這就是蜂蜜結(jié)晶，很多人認為這是白糖，而事實上，這只是蜂蜜狀態(tài)的一種改變，并不是白糖成份。需要注意的是，如果白色晶體出現(xiàn)一整塊的情況，而且是硬的，則有可能是白糖成份了。如果把結(jié)晶的蜂蜜從冰箱保鮮室取出來，則結(jié)晶體會慢慢的融化，但不會完全的融化，因為蜂蜜的結(jié)晶是一個不是完全可逆的過程，結(jié)晶后的蜂蜜是沒有辦法完全融化的，除非人為的對蜂蜜進行加熱到60度以上?！　∑鋵崳芏鄷r候，只要我們注意一些生活上的小細節(jié)，是很容易找到簡單直接的方法來區(qū)分一件商品的真假的喔。

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