土酒曲配方_濟寧的酒曲批發供應，梁山華夏九糧生物工程有限公司始創于2018-11-22，是一家主營酒曲的有限責任公司，擁有先進的酒曲生產線、完善的生產設備和整套環保處理設備。經歷多年的穩健發展，經全體員工近年來自強不息，努力拼搏，使公司不斷的發展和壯大梁山華夏九糧生物工程已發展成為中國境內專業、口碑好的食品制造銷售廠商之一。

土酒曲配方，酒曲制作的關鍵工序質量管理要求：1、前期陪菌：隨著季節和室溫的不同，曲胚升溫也有所不同，夏季升溫快些，冬季慢些，當隨著溫度逐漸上升，曲房水汽增大，潮濕悶熱，曲房溫度升到30—45℃，曲胚表面有菌絲（呈現白色斑點時，應勤加檢查，并根據室內溫度、濕度情況，進行排潮。若曲胚表面水份已蒸發到程度，且帶硬，不粘手，即可進行翻曲，其方法是將曲塊底部翻到上面，四周的翻至中間，中間的翻至四周，根據季節確定曲塊的距離，并蓋好一層稻草，關閉門窗保溫。2、中期管理：①翻曲后，關閉門窗，曲房溫度會逐漸上升，當溫度上升到45—50℃以上時（視中、高溫曲而定）進行第二次翻曲，翻完后關閉門窗。②當溫度又繼續上升到35—45℃時，要打開門窗，并要排潮，調節溫度，溫度降到30℃時（夏季以室溫為準）進行第二次翻曲。③根據升溫情況，曲胚的干燥程度，翻曲4—6次，每翻一次，上小墻后曲塊高一層，當曲房升溫基本結束時，有明顯曲香氣味，此時曲塊已基本成熟。3、后期管理：視季節不同，當曲房溫度逐漸降至35℃時，可以上大墻，即把基本成熟的曲塊逐漸集中堆放在一間房內，堆積高度1.5—1.7/米，要求擺實、靠緊（地面要加墊板）。整個發酵時間在28-30天，要求內無積濕、長霉好、水分≤15.0%。

梁山華夏九糧生物工程在發展中不斷壯大，主要以批發;廠家直銷的銷售模式為廣大客戶提供市場上的酒曲，銷售范圍覆蓋全國各地區。我們的酒曲具有制酒前用的輔料的用途，產品品種齊全、價格合理，深受廣大酒廠、白酒制造廠的喜愛。

公司在食品原料輔料領域主營酒曲，歷經多年的沉淀發展現已成為在濟寧市地區規模有口皆碑的誠信企業，客戶覆蓋全國，也在業界獲得了良好口碑。梁山華夏九糧生物工程將為您竭誠服務，只要您的合理需求我們都盡力滿足。我們酒曲的保質期是12個月，充分保證酒曲的新鮮程度，您大可放心購買。

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