檸檬酸公司，檸檬酸能夠緩解土壤鹽害，是一種優良的絡合劑。 土壤鹽害也可以稱作土壤鹽漬化，是土壤深層水的鹽分毛管水上升到地表，水分蒸發后使鹽分積累在表層土壤的過程。在表層土壤中這些鹽分包括鈉，鉀，鈣，鎂等的硫酸鹽，氯化物，碳酸鹽及重碳酸鹽。當表層土壤中的鹽分含量太高或者超過作物能承受的時，生長受阻，土壤鹽漬化的危害就表現出來了。檸檬酸在鹽堿化土壤上能夠與土壤表面金屬離子絡合，能夠有效降低離子濃度及其活性，是一種有效的絡合劑。 檸檬酸是一種重要的有機酸。 檸檬酸又名枸櫞酸，無色結晶，常含有結晶水分子，無臭，有強烈的酸味，溶于水。它的鈣鹽在冷水中比在熱水中更易溶解。這種性質常被用來鑒別和分離檸檬酸。在結晶過程中，通過控制合適的溫度可以得到無水檸檬酸。 檸檬酸的用途非常廣泛,用于食品工業占生產量的75%以上。它可以用作食品的抗氧化劑、pH值調節劑，如提神飲料、果醬、水果和糕點。 主要用作抗凝血劑、解酸藥、矯味劑、化妝品等。其中約15%用于化工。用作緩沖液、絡合劑、金屬清洗劑、媒染劑、凝膠劑、墨粉等。在電子、紡織、石油、皮革、建筑、攝影、塑料、鑄造和陶瓷等工業領域中都有十分廣闊。 檸檬酸的物理性質： 在室溫下，檸檬酸為無色半透明結晶或白色顆粒或白色結晶粉末，無臭，極酸性，在潮濕空氣中微潮解。它可以以酸酐或一水合物的形式存在：當檸檬酸從熱水中結晶時，形成酸酐。 在冷水中結晶則生成一水合物。當加熱到78攝氏度時，一水合物會分解成酸酐。在15攝氏度時，檸檬酸也可以溶解在無水乙醇中。

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