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配合秘制底料加上三十二味香辛料熬制的紅油，獨特的碼魚技巧和煮魚方法，無淀粉，無腥味。利用大鐵鍋煮魚，外觀霸氣，營養健康，保溫效果好。口感細膩，香味十足。藤椒還有抗疲勞、抗缺氧、平喘、抗氧化、鎮痛等作用。藤椒油能抑制氣管平滑肌的收縮，有的平喘作用。花椒還具有抗缺氧和抗疲勞的作用。

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