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薇菜又稱牛毛廣，是紫萁科植物，學(xué)名紫萁，是多年生草本植物，質(zhì)脆，味美少纖維，含蛋白質(zhì)、有機(jī)礦物質(zhì)及多種維生素，在國(guó)際上享有 “無(wú)污染菜”之譽(yù)。采薇的幼葉營(yíng)養(yǎng)豐富，水焯去毛后搓揉成薇菜干。可鮮食或制干菜，具有獨(dú)特香味，清脆可口，久食不厭，又可入藥。卷曲未展的嫩味尤為食用上品，開(kāi)水浸燙、漂洗、去土腥味后，可炒、可煸、涼拌、做湯、加肉炒食等，有病治病，無(wú)病防病。所以，正常人經(jīng)常食用大有益處。公司的薇菜干、水煮薇菜等產(chǎn)品遠(yuǎn)銷美國(guó)、日本、韓國(guó)、新加坡等國(guó)家，獲得了來(lái)自世界各地的好評(píng)。

元政農(nóng)林是一家集育種、種植、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)，公司所有產(chǎn)品的原料均采用自己種植和農(nóng)戶收購(gòu)的模式從源頭確保了產(chǎn)品的品質(zhì)，通過(guò)引進(jìn)日本全自動(dòng)化生產(chǎn)流水線和嚴(yán)格的質(zhì)量把控，公司產(chǎn)品獲得了日本OCIA 和美國(guó)FDA認(rèn)證，并于2015年被認(rèn)定為國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)，同時(shí)通過(guò)了合肥市野生蔬菜技術(shù)研究中心的認(rèn)定。