特點：銳思創(chuàng)專家團隊采用德國磷酸鹽原料研發(fā)的復配水份保持劑具有安全性及純度高、溶

解速度快、水溶液清亮度高、產(chǎn)品磷酸根含量高等突出優(yōu)點，是國內(nèi)企業(yè)產(chǎn)品無法突破的優(yōu)勢，

同時專家團隊再根據(jù)不同種類肉制品的特性和工藝研制和生產(chǎn)出更高效美味的產(chǎn)品。

功能：有助于迅速溶解滲透到肉類原料中，從而提高肉類原料的PH值，促進鈣激活酶對肉

的嫩化和保水，同時提高溶液離子（鎂、鋅）強度，螯合金屬離子，使蛋白質(zhì)-COO-端暴露，增

強了肉的靜電斥為，使肉纖維松弛，進而使肉類原料更好的與其它原料結合，制造出更好彈脆的

成品。建議添加量：根據(jù)注射率和實際生產(chǎn)工藝計算，添加量0.3－0.5%（詳見GB2760）。

產(chǎn)品執(zhí)行標準：GB26687。

使用范圍：應用于各類肉灌制品、調(diào)理品、醬鹵制品、火鍋料制品的乳化、保水和塑形。

注意事項：食品添加劑不可直接食用，如有任何問題請及時致電公司服務人員或有任何問題可以在線

留言，我們將及時給您滿意的答復：13061271182 馬經(jīng)理