礫石由暴露在地表的巖石經過風化作用而成；常沉積在山麓和山前地帶；或由于巖石被水侵蝕破碎后，經河流沖刷沉積后產生；礫石膠結后形成礫巖或角礫巖。

礫石可用來鋪路，目前世界的礫石路總長甚至過水泥路和瀝青路總合。細礫還是制作混凝土的重要材料

礫石沒有棱角，但是長年經水沖浪打，它的硬度沒有碎石好，這也決定了它在建筑上是屬于強度不高的石料。另外礫石因其外形是光滑的，在施工與水泥匹配使用的時候，它與水泥漿的粘結性沒有粗糙的碎石好，這也造成了施工的穩定性較差。像建筑工程中對強度和承重有很高要求的地方是需要用到碎石，忌諱用礫石的。碎石的硬度強度好，比較均勻，有很尖銳的棱角，也正好可以與水泥緊緊粘連在一起，它比礫石的強度大很多，在一些高標號的混凝土中是規定只能用碎石，不能用礫石的。其實礫石和碎石的區別，在工程上主要是因為它們與水泥的粘結力的大小不同造成的。

礫石由暴露在地表的巖石通過風化作用而成；常沉積在山麓和山前地帶；或由于巖石被水侵蝕破碎后，經河流沖刷沉積后產生；礫石膠結后形成礫巖或角礫巖。礫巖是一種沉積巖，由從母巖上破碎下來的，顆粒直徑大于2毫米的碎屑，經過搬運、沉積、壓實、膠結而形成的巖石。
礫石的平均直徑如果在2毫米，為細礫，55毫米稱為中礫，199毫米為粗礫，大于211毫米為大礫。礫巖是一種碎屑巖。其膠結物中常含有礦物，礫巖可以做為建筑材料。 礫石是常用的花園石材之一，可以用與地面鋪裝，也可以當做覆蓋物。如果想要打造一個好的花園，那么礫石是好的選擇，是一種經濟實惠的硬性景觀材料，適用于鋪裝戶外休閑區、填充道路縫隙或者形成排水道。

礫石顏色豐富、尺寸多樣，合理、巧妙的搭配能讓花園有一個不凡的外觀，以灰色調為主，是當代年輕人的特色。礫石是很好的步行道材料，有著的排水功能，人走在上面，腳下發出的清脆嘎吱聲，是花園里美妙的聲音，令人愉悅。有些礫石很容易滾動，而安裝方式和礫石類型則對滾動程度有很大影響。為了減少滾動產生，建議使用細碎的礫石，如腐爛的花崗巖或者較重、較大的碎石，并將固定在合適的位置。礫石可以填補石板等其他鋪裝材料之間的空隙，比其他材料所形成的路徑容易維護。當然在使用過程中，所選擇的礫石，顏色需與鋪裝材料相協調。